Gula

Berkuatkuasa 1.1.2010 harga gula naik 20 sen kepada RM 1.65 sen sekilogram di Semenanjung dan RM1.75 sen di Sabah dan Sarawak.

Kerajaan ada sebab untuk menaikkan harga gula. Sebagai pengguna kita kena mengurangkan pengambilan gula. Kita kena jadi pengguna yang bijak. Penulis ingin menceritakan serba sedikit mengenai gula. Bukan makan saja..tapi mesti tahu apa itu gula...mana datangnya dan sebagainya.

Jenis gula

1.Monosakarida
Monosakarida atau gula ringkas menyimpan tenaga yang boleh digunakan oleh sel-sel biologi. Gula ini mempunyai satu molekul sahaja.

Glukosa terdapat dalam dekstrosa dan gula darah.
Fruktosa atau levulosa terdapat dalam gula buah.
Galaktosa terdapat dalam susu.


2.Disakarida
Disakarida merupakan dua molekul yang diikat melalui pemeluwapan:

Sukrosa yang terdapat dalam gula pasir merupakan gabungan satu molekul glukosa dengan satu molekul fruktosa.
Laktosa yang terdapat dalam gula susu merupakan gabungan molekul glukosa dengan molekul galaktosa.
Maltosa yang terdapat dalam gula malt merupakan gabungan dua molekul glukosa.

Pengeluaran gula negara kini dikuasai oleh empat kilang iaitu:-

Malayan Sugar Manufacturing (MSM),Prai, Pulau Pinang
Central Sugar Refinery (CSR), Shah Alam, Selangor
Gula Padang Terap (GPT), Padang Terap, Kedah
Kilang Gula Felda Perlis (KGFP), Chuping, Perlis.

Mulai saat ini, rakyat Malaysia kena mengurangkan penggunaan gula seharian. Ini baik untuk kesihatan kita.